วิธีทำขนมเนยกรอบ

ย้อนกลับไปเมื่อ ปี 2540 พ่อและแม่ของผมทำอาชีพ ค้าขาย ผมเดินตามหลังแม่ แม่เข็นรถขายขนมโตเกียวเดินวนรอบๆดอนเมืองเพื่อขายขนม… ภาพจำนั่นยังอยู่กับผมตลอด.. เวลาได้ผ่านไปจนตัวผมเองเรียนจบ ปริญญาวิศวกรรมศาสตร์ และทำงานด้านวิศวกรรมได้เกือบ 10 ปี. วิกฤตต่างๆวิ่งเข้ามามากมาย จนถึงจุดที่เราจำเป็นหันมาจับอาชีพที่ พ่อและแม่ได้ทำมา กว่า 20 ปี…เพื่อที่จะเลี้ยงปากเลี้ยงท้องครอบครัว พร้อมทั้งสมาชิกใหม่ที่จะเข้ามา ผมเริ่มต้นลงมือทำด้วยความรู้บวกกับประสบการณ์ด้านวิศวกรรม ผมได้ออกแบบระบบการขายหลังร้าน นั่นคือ การทำแป้งสำเร็จรูปเหมือนกับที่ร้านอาหารใหญ่ๆทำ เวลาที่เราจะเปิดร้านเราก็จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม และควบคุมคุณภาพเกี่ยวกับรสชาติของขนม โดยหวังว่าจะเป็นการต่อยอดในอนาคต แต่ในวันที่สถานะการณ์ที่คนตกงานมากมาย เงินทองก็หายากลำบาก หนี้สินที่มีก็หนักหนา ผมเองคิดว่าสิ่งที่ผมทำอยู่จะเป็นประโยชน์ต่อคนอื่นบ้าง ผมจึงได้สอนอาชีพของผมผ่านทาง Youtube และ Facebook ในนาม บ้านป้าจันทร์ สร้างอาชีพ ขึ้นมาเพื่ออยากจะมอบระบบของผม ให้กับคนขยัน ที่กำลังมองหารายได้เสริม หรือทำเป็นอาชีพเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัว บ้านป้าจันทร์ สร้างอาชีพนี้ จะเป็นแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับ การประกอบอาชีพ การทำขนม เครื่องมือ และอุปกรณ์ทำขนม ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ทุกคนจะได้รับประโยชน์จากบ้านป้าจันทร์ สร้างอาชีพ นี้ และนำไปสร้างรายได้เลี้ยงดูครอบครัวต่อไป… ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนนะครับ